胃癌令许多人闻之色变，它是许多人心目中最可怕的疾病之一，这是由于除了胃癌，许多胃病的发病率也很高，如缓慢胃炎，胃溃疡，十二指肠溃疡等疾病。患者到医院做胃镜往往会呈现缓慢浅表性胃炎、幽门螺旋菌感染，受这些要素影响长时刻感染亦简单导致胃癌发作。
最新癌症查询数据表明，现在世界上每年新发胃癌人数约95万人次，每年因胃癌逝世的人数高达72.3万人次。我国罹患胃癌的人数根本占有了悉数胃癌患者人数的一半，所以我国是真实的“胃癌大国”。
其实许多医师也重复提示，饮食习气是致癌的一个重要要素，可是许多人都不会过于介意，该吃就吃，该喝酒喝，没把医师的话放在心上。医师提示：若不想患上胃癌，这几类食物尽量少吃。
1、烧烤食物美味可口。但这些烧烤在制造进程中会发作亚硝胺，杂环氨等致癌物质，烧烤的一起天然少不了喝酒，可是很多喝酒也会伤及脾胃，酒精是脂溶性物质，对黏膜影响严峻，形成胃壁粘膜出血肿胀。长时刻喝高度酒简单形成胃部受损，继而呈现缓慢胃炎，胃溃疡等疾病。频频醉酒吐逆的人，胃食管反流以及胆汁反流的状况都会比较严峻，引发胃窦、食管下段危害，长时刻保持这种习气，简单导致胃癌发作。
2、腌制食物风味共同，但简单发作亚硝酸盐，引发胃癌。各国医学家都发起清淡饮食，通知咱们，不能长时刻摄入很多盐分，盐吃得多了会导致呈现高血压，高血脂。腌制食物中不只含有很多盐份，还存在致癌要素--亚硝酸盐。高盐食物进入人体胃内会对胃部黏膜形成危害。且腌制食物简单繁殖各种细菌，受损的胃粘膜触摸细菌毒素后可诱导成胃癌。
3、长时刻吸烟者。吸烟对胃的损害体现为推迟胃排空，使得食物在胃内逗留的时刻更长，使幽门、贲门括约肌松懈，胃粘膜萎缩，对胃形成丧命危害。美国国立卫生研究院曾发布研究结果，吸烟与胃癌的发作率呈正相关联系，烟龄、烟量越大的人，罹患胃癌的可能性就越大。
4、我国胃癌患者人群年纪以中老年为主。其实人到40岁即成为胃癌高风险患者，尤其是有缓慢胃病史的人更需要留意健康饮食。
时下不少人都有缓慢胃病史，要想真实保护好自己的胃，这些东西一定要少吃，留意养分膳食调配。
