【了解大蒜的优点】
优点一：维护肠道健康
大蒜中含有的含硫化合物——蒜辣素和大蒜素是具有强力杀菌效果的化合物，能够杀灭肠道多种有害菌和致病菌，包含一系列球菌、杆菌、真菌、病毒等，因而长时间食用大蒜能够确保肠道健康。
优点二：健脑益智
大蒜中含有的大蒜素能够与身体中的维生素B1有用结合构成能够协助大脑中葡萄糖转化成大脑能量的蒜胺，然后有助于进步大脑功用，健脑益智。所以吃大蒜的时分想要变聪明不要忘了多吃点富含维生素B1的食物
优点三：推迟变老
常常吃大蒜能够协助人体推迟变老。大蒜具有极强的抗氧化效果，其抗氧化效果乃至比人参的还要好。常常食用，能有用协助铲除体内的活性氧自由基，推迟细胞被氧化变老的速度。
【大蒜发芽了还能吃吗】
大蒜里边发芽是能够食用的。 有科学研究标明，大蒜在成长周期是不会发生对身体有害有毒的成分，烹饪时看到大蒜里边发芽了也没关系，能持续用来调味，当然，假如用来待客仍是换成没有发芽的大蒜吧，会比较美观。
你喜欢吃大蒜吗？
