春节过节走亲戚，总是免不了围在一同话家常，这时候往往还会配上盘瓜子花生，为这个进程增加趣味。可是，期间若是吃到了一颗发臭发苦的果子，或许便会打破现有的调和空气。记住小时候，老一辈们重复劝诫，烂掉发苦的瓜子和花生，是有毒的，“比砒霜还要可怕”，吓得我很长一段时间不敢再吃。长大了才知道，这个“毒”，就是黄曲酶素。它的毒性较大，简单致癌，还可以诱发很多种疾病，乃至会导致逝世，一旦在人体累积，便会严重威胁健康。
这么具有损害性的物质终究会在哪里呈现呢？下面6个当地值得留心。
1.坚果
瓜子、花生、核桃等，简单遭到污染，当咱们在食用到酶变乃至发苦的坚果时，赶忙吐出来，并立刻漱口，此刻也不用过于严重，及时、恰当的处理便可。
2.廉价坚果酱
很多人吃火锅喜爱配上花生酱或许芝麻酱，可是廉价的坚果酱可能是用发酶的花生、芝麻制造的，制品滋味可口很难发现，对身体的损害极大。
3.餐具、厨具
木质的筷子、碗、菜板、锅铲等，若是清洗之后没有晒干，则可能会发酶，发生黄曲酶素。因此平常留心及时的晒干，最好是定时替换餐具、厨具，削减中毒几率。
4.粮食
当发现大米有发酶的现象时，不要忽视，最好是别再吃了。因此主张平常囤粮食时，不要一次性太多，少数屡次并放置于枯燥、通风的当地保存。
5.玻璃胶
装饰进程中常常运用玻璃胶来进行密封，可是长时间湿润的卫生间、厨房等地，玻璃胶可能会发黑发臭，很可能就是黄曲酶素，不只丑陋，还损害健康。
6.牲畜
黄曲酶素会阻碍家禽牲畜的正常成长，引起皮裘的粗糙，若是家禽牲畜成长不正常，也需求多加留心。
【本文由“熊猫医学”新媒体原创出品，图片来源于网络。作者易将，未经授权，请勿转载】
