夏天，火龙果是很多人的心头好，但一般情况下，火龙果皮都是被顺手丢掉。
真的不要这样了！！
由于，火龙果的果皮养分价值极高，食用会使养分翻倍，特别对女性朋友大有优点！
火龙果皮千万不要扔
火龙果皮含有十分宝贵的养分物质——花青素。
它是纯天然的抗衰老养分弥补剂，也是当今人类发现最有用的抗氧化剂，比胡萝卜素强10倍以上，还能增强血管弹性，改进循环系统和增进皮肤的润滑度，改进关节的柔韧性。
花青素的6种成效
1防晒
在试验中发现，太阳能够杀死人类50%的皮肤细胞。可是，假如用花青素加以维护，则大约有85%的皮肤细胞能够幸免于死。
2增进视力
医学临床陈述显现花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可防备近视。
3抗辐射
花青素具有抗辐射的效果，关于白领或是长时间处于日晒、电辐射环境中的人群是不可或缺的。
4抗衰老
自由基是形成老化及许多疾病的重要原因之一，包含老年痴呆症、关节炎等，而花青素能够有用防备。
5防备心脑血管疾病
花青素能够改进血液循环，康复失掉的微血管成效，加强软弱的血管，因而使血管更具弹性。
6改进睡觉
花青素可维护脑神经不被氧化，能安稳脑安排功用，维护大脑不受有害化学物质和毒素损伤。
火龙果皮怎样吃？
尽管火龙果皮优点多，可是直接食用不免比较难下咽。所以现在教我们如何将火龙果皮制作成甘旨的食物。
1凉拌
用料：火龙果皮、盐（少量）、白醋（适量）、糖（适量）、芝麻（少量）
做法：
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把火龙果外表上的枝叶剪掉，用剥皮器把最外的表皮削去薄薄一层，然后将火龙果一分为二把果肉挖去；
将剩余的皮洗净切丝后放到淡盐水中泡一下，后捞出控一控，依个人口味放白醋、糖拌和均匀即可。
想吃甜口的朋友，也可切丝后直接加糖或蜂蜜拌和均匀，即可食用。
2榨汁
榨汁是最便利的吃法。
只需将火龙果表皮清洁洁净并除掉果肉后，将皮榨成汁后放入冰箱冷冻，待口渴时拿来饮用，清甜可口，避暑解渴。
也能够把火龙果皮和黄豆一同放入豆浆机内，榨成豆浆。
3煲汤
将去掉外皮的火龙果皮洗净、切片，放入砂锅，再放入水漫过果皮，大火烧开2分钟，放白糖小火煲10分钟，热吃冷吃均可。
4外敷
将洗净的火龙果皮榨汁和冰牛奶、蛋清、珍珠粉一同调成糊状，用化妆棉蘸取足够汁液后敷在眼袋处，15-20分钟后洗净。
按这个办法每天只需坚持贴敷15分钟，一般7天之内能够去黑眼圈，关于眼袋的缓解效果也十分显着。
火龙果怎样选
火龙果能够分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细微黑色种子散布其间，鲜食质量一般；红火龙果红皮红肉，鲜食质量较好；黄火龙果黄皮白肉，鲜食质量最佳。
1越重越好
越重代表汁越多、果肉越丰满，所以购买火龙果时使用手秤秤每个火龙果的分量，挑选越重的越好。
2越红越好
火龙果外表赤色的当地越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表明现已不新鲜了。
3越胖越好
除了分量，还要挑胖胖的，不要挑瘦长型的，越胖代表越老练，这样真的会比较甜，比较不会有那种生味。
总的来说，个大、丰满、中心浑圆并凸起、果皮外象鳞相同的片片外翻的火龙果为上品，并且要挑捏起来有一点点软的（不要太软，不然切开会暴汁），口感最甜。
本文来历：摄生我国，特点归纳收拾自下厨房、金陵晚报、人民网健康、高质量生活家等，特此感谢！
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