作为中式生活美学的开场白，一顿早餐影响着中国人的日常饮食，且蕴藏了中华民族对于滋味和世道人心的某种特殊的感触。其中，豆浆正是传统早餐最重要的选择之一，这不仅是广受中国消费者欢迎的早餐饮品，也在回味甘甜的大豆香中，氤氲着一份自然且本真的中式人生。
基于对客户喜好的准确洞察及对于中式文化的深厚积累，2020年全季酒店已在全国800家门店中全新上线豆浆产品，携同广受宾客好评的全季白粥，正式加入门店早餐标准化运营项目。用心为每一顿早餐做足考量，全季将为每一位在路上的旅人和行者，呈上一份最地道的清晨滋味。
臻选食材 品质精良 为宾客呈上一个美好清晨
对于一杯地道的好豆浆，消费者的要求并不难理解，作为食客，我们往往会要求做到原料新鲜，最好亦能齿间留香。有时候，这些显得简单，有时候却又无比深奥，一杯好的豆浆背后，藏匿着什么样的秘密？究竟是食材，佐料，调料的配比？是对时间的精妙运用？抑或是厨师们千变万化的烹制手法？其实，在全季的眼中，一杯好豆浆绝不是一道简单的数学题。
众所周知，冲泡豆浆的营养价值及品质，要远远不如现磨豆浆，然而工业化生产的豆浆已经占到中国豆浆总生产量的50%左右。全季明白，唯有现磨方能满足味蕾，也唯有足够新鲜的原料，方能满足现磨的苛求。因此，全季豆浆全部选用由北大荒直供，品质安全的非转基因黄豆，并经历层层严选，只为给食客一个绝不使用化学合成肥料活农药的放心承诺。
丰富营养价值之上，全季豆浆亦有温润口感。得益于北大荒特殊的光照气候和土壤环境，全季所选用的大豆有机质丰富、有效磷和有效钾含量较高，干基蛋白含量达38%以上，比常规大豆蛋白值高出3个百分点。与此同时，高蛋白含量能让熬制出的豆浆口感自带微甘，从幼儿到成年客户，皆更好贴合了食客对于一杯好豆浆的一致偏好。
用心工艺 满足味蕾 为宾客周全考虑每一个喜好
中式烹调手艺与众不同，从最平凡的一锅米饭、一个馒头，到变化万千的精致主食，都是中国人辛勤劳动，经验积累的结晶。一杯好的豆浆，制作工序简单却备受考验，充分印证了"愈简单，愈显真本事"的中式哲学，而在全季，复杂的熬煮工序已经成为烹制的日常。怀揣着对中式早餐的理解，全季酒店已在不断的尝试中，寻求到了转化的灵感。
全季为这杯豆浆推出了十大制作工序，从量取、泡豆到制浆、过滤、保温乃至最后清洗，力求每个环节都精益求精。在准备阶段，全季采用了农夫山泉水浸泡，确保大豆吸饱山泉水的甘甜，后续也坚持选用农夫山泉现磨，以确保当季供应。可以说，客户品尝到的每一次均衡口感背后，皆是从每一家门店的厨师到店长，再到CEO的亲自品尝及筛选，这也是全季人上下的用心投入。
为更满足每一个中国的胃，为每一个客户的喜好而熬煮，本次全季豆浆将与五常大米粥一同加入门店早餐标准化运营项目。全季白粥同样拥有黑龙江五常稻花香的产地环境优良、包覆高阻隔膜科学运输、1:6的黄金水米比用心烹调的全方面优势。一碗温粥，心常热，全季酒店更将每天为客人准备多款当地特色小点，让远道而来的宾客感受当地特色饮食。
一直以来，全季都致力于把更优质的产品，更温暖的服务，以及更美味的早餐，作为宾客体验的三大核心要素。在本次早餐升级前期，全季酒店启动了全维度的宾客体验调研，并针对早餐大选择性和偏好性两大类型提出问题，真正做到了深挖宾客对于酒店早餐的真实需求。未来，全季也将继续用心做好每一份豆浆、白粥、水果、馄饨、面条、杂粮和蒸点，力求为每一位旅途匆忙的旅人都呈上一份恰如其分的关怀和慰藉。
承东方自然美学，秉人文栖息生活，从一杯豆浆与一碗白粥出发，由全季准备的每一份精心早餐，不仅与中国饮食习惯相契合，更代表了看似平凡背后的严苛工艺与深厚学问。在未来，全季酒店将持续以恰到好处的优质服务，携手简约而富有品质的设计风格，致力于为每一位智慧、练达的顾客提供优质的酒店选择。
